RestauraceATRIUMHusova 36586 01 JihlavaRezervace+420 567 320 449nika-atrium@hotmail.czOtevírací doba
|
MORAVSKÁ VÍNA
BÍLÁ VÍNA
Moravíno - Valtice
|
| Chardonnay |
pozdní sběr barrique |
0,75 l |
395,- |
|
|
|
|
|
| Víno zrálo z 50% v nových dubových francouzkých sudech 225 l - barrique. Víno světle žluté barvy s lehce zelenkavými odstíny. Svúdná vůně tropického ovoce a bílých květů. Příjemné kyseliny svěžího charakteru, tvoří osvěžující zážitek z pití tohoto vína. Skvěle se hodí jako aperitiv, k rybím pokrmům, mořským plodům, salátům i v kombinaci s drůběžím masem. K jemným sýrům, tvrdým i čerstvým, možno i s jemnou plísní. |
Vinařství Kovacs - Novosedly
|
| Veltlínské červené ranné |
pozdní sběr |
0,75 l |
390,- |
|
|
|
|
|
| Světlá, zelenkavá, žlutá barvička odlehčuje atmosféru. Velmi povzbudivá je i vůně. Té, ve své mladé bujarosti, dominuje banánek a citrusy. V pozadí se ukazuje typický bezový květ, který bude časem sílit a sílit. Chuť je konzervativnější a to právě svým projevem bezovosti a medu. Víno je velmi svěží a určujeme jej k povznesení nálady, pro širokou společnost. |
Tanzberg - Mikulov
|
| Chardonay |
pozdní sběr |
0,75 l |
550,- |
|
|
|
|
|
| Světlá, nazlátlá barva se zelenými odlesky. Má decentní ovocnou a květinovou vůni. Plné, suché, minerální a ovocné víno s hroznovým charakterem. Je harmonické s příjemnou kyselinou, lehounkými tóny tropického ovoce a červených jablek. |
|
|
| Sauvignon |
pozdní sběr |
0,75 l |
550,- |
|
|
|
|
|
| Tato odrůda je velmi vyhledávaná pro svoji jedinečnou vůni s nádechem svěžích bylin, přecházejících do vůně pupenů černého rybízu, až vůně exotických plodů. Chuťje výrazně ovlivněná vůní, je svěží kořenitá, s příjemnou harmonizující kyselinkou. Vhodné podávat k salátům a studeným mísám, těstovinám a rybím pokrmům, k čerstvým i tvrdým sýrům. |
|
|
| Ryzling vlašský |
kabinet |
0,75 l |
390,- |
|
|
|
|
|
| Viniční trať Železná je ikonou pro Vlašský ryzlink. Nezaměnitelná minerálnost – slanost, spařená sláma a směs ořechů s hrozinkami jsou ve vůni natolik ohromující a zanlce, hledající komplikované pití na celý večer, jistě nadchne! Dlouhá, široká a vyrovnaná chuť, jež veškerou škálu vjemů z vůně ráda nabídne a vytváří při degustaci nezapomenutelný a velmi těžko opakovatelný zážitek. |
|
|
| Rýnský Ryzlink |
pozdní sběr |
0,75 l |
390,- |
|
|
|
|
|
| Král vín a víno králů. Vysoká vyzrálost hroznů dává vínu plnost, tělo, delikátní aromatické látky, jemnou kořenitost a decentní kyselinu. Víno je velmi vhodné k tučnějším masitám pokrmům, moravskému uzenému, zabíjačce, rybám, bílému masu a jemným sýrům. Víno je zařazeno do Národního salonu vín. |
|
|
| Rulandské šedé |
pozdní sběr |
0,75 l |
550,- |
|
|
|
|
|
| Víno jantarově žluté barvy s vůní zralých hrušek a sena, v chuti jemné tóny pražených mandlí. Šťavnaté, suché, vytrvalé. Vhodné k paštikám, drůbežím a krůtím galantinám, pečenému masu, k vepřové, k drůbeží, ke králíku. |
Ing. František Mádl - V. Bílovice
|
| Tramín červený |
pozdní sběr |
0,75 l |
410,- |
|
|
|
|
|
| Výrazně aromatické víno s nevtíravou vůní připomínající vůni růží a sušených fíků. Svou nezaměnitelnou kořenitou chutí zanechává dlouhý příjemný dojem. Doporučujeme podávat k masům připravovaných na zázvoru, k zapečeným těstovinám, obzvláště dobrě se hodí k husím játrům nebo na závěr k moučníkům. |
|
|
| Rulandské šedé |
kabinet |
0,75 l |
390,- |
|
|
|
|
|
| Vůně ušlechtilá, jemně minerální s ovocnými tóny, připomínající jižní ovoce. V chuti plné, extraktivní, které vhodně doplňují harmonické kyseliny. |
ČERVENÁ VÍNA
ŠSV Velké Pavlovice
|
| Frankovka |
pozdní sběr |
0,75 l |
450,- |
|
|
|
|
|
| Vůně vína je nazralá s výrazným ovocným projevem sušených švestek a černých jeřabin. V chuti je víno výrazně ovocné, kořenité, s potřebnou ohnivostí a svěžím projevem lesních plodů. Doporučujeme především k plísňovým sýrům typu Roqueford, ostřejším úpravám vepřového, ke špízu a kachním játrům, výborné jsou jehněčí kotletky na česneku s rozmarýnem. |
|
|
| Cabernet Suavignon |
pozdní sběr |
0,75 l |
550,- |
|
|
|
|
|
| Bohaté víno tmavě rubínové barvy, aromatické, až ohnivé, s typickou odrůdovou chutí připomínající černý rybíz. Vznešenost vyzrálého vína si zaslouží podávat jej k vybraným pokrmům z tmavého masa a zvěřiny, je velmi vhodné k tvrdým sýrům. |
|
|
| Modrý portugal |
pozdní sběr |
0,75 l |
450,- |
|
|
|
|
|
Víno světle granátové barvy s jemnými odstíny do cihlově červené. Ovocná vůně lesního ovoce, v chuti přechází do tónů sušených švestek. Naše doporučení směřuje k tmavému masu, pizze a těstovinám.
|
|
|
| Zweigeltrebe |
pozdní sběr |
0,75 l |
450,- |
|
|
|
|
|
| Víno je tmavé tartarové barvy s vůní planých třešní a švestkového kompotu. V chuti se projevuje i příjemná kořenitost zastoupená bílým a červeným pepřem. Víno působí velmi vyrovnaným a hřejivým dojmem. Doporučujeme k teplým předkrmům, tmavým masům, jako je hovězí, jehněčí, zvěřina a také k tvrdým sýrům. |
|
|
| Rulandské modré |
výběr z hroznů |
0,75 l |
600,- |
|
|
|
|
|
|
Vůně ostružin a rybízu kontrastuje s nádhernou ovocností odrůdy Pinot Noir. Část vína zrála v dubových sudech pro zpevnění struktury. Víno je velmi vyrovnané, lahodné a určitě osloví náročné konzumenty a též znalce.
|
|
|
| André |
pozdní sběr |
0,75 l |
450,- |
|
|
|
|
|
| Naše domácí odrůda, která si vyzískala velkou oblibu i v zahraničí. Projevuje se specifickou kořenito-ovocnou vůní, v chuti pak originální tříslovinou. Nejvhodnější kombinace je ke steakům a masům připravovaným na grilu. |
Moravíno Valtice
|
| Svatovavřinecké |
barrique pozdní sběr |
0,75 l |
440,- |
|
|
|
|
|
| Oblíbené víno s příjemným buketem a lahodnou vůní připomínající sušené švestky nebo povidly. Typická odrůdová chuť s harmonickým poměrem tříslovin a kyselin. Hodí se ke zvěřině, guláši, uzenému masu, vhodně doplňuje výrazné úpravy vepřového, husy nebo kachny. |
|
|
| Frankovka |
barrique pozdní sběr |
0,75 l |
350,- |
|
|
|
|
|
| Víno rubínově červené barvy, s vůní připomínající jádra peckovin. Chuť je hluboká, příjemně tříslovitá s vyváženým poměrem kyselin. Hodí se jak k těstovinám, tak k hovězímu, hlavně k jejich pikantním úpravám. |
|
|
| Rulandské modré |
pozdní sběr |
0,75 l |
440,- |
|
|
|
|
|
| Barva vína je granátově červená s cihlovými odstíny, vůně díky vyzrálosti hroznů připomíná tmavé lesní ovoce s dominantními tóny jahod. Chuť je suchá, teplá a tělnatá s ušlechtilou tříslovinou. Toto víno lze široce kombinovat s jídlem, nejlépe s pečeným masem. |
|
|
| Cabernet Sauvignon |
pozdní sběr |
0,75 l |
350,- |
|
|
|
|
|
| Bohaté víno tmavě rubínové barvy, aromatické, až ohnivé, s typickou odrůdovou chutí připomínající černý rybíz. Vznešenost vyzrálého vína si zaslouží podávat jej k vybraným pokrmům z tmavého masa a tvěřiny. Je velmi vhodné k tvrdým sýrům. |
Vinselect Michlovský
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Chateau-Dowina – reprezentuje známku pro přívlastková vína připravená originální tecnologií s následným zráním ve speciálních francouzských dubových sudech typu barrique. Víno získává nenapodobitlný charakter, originální aromatické tóny a buketní látky, bohatou struktur a plnost v chuti. |
|
|
| Cabernet Sauvignon |
pozdní sběr |
0,75 l |
750,- |
|
|
|
|
|
| Nejoblíbenější světové červené víno. Má intenzivní rudou barvu, typickou bylinně ovocnou vůni s tóny černého ríbízu., fialek a cedrového dřeva. Hodí se k hutnějším úpravám hovězí masa, k zvěřinovým specialitám a k ušlechtilým sýrům s plísní. |
|
|
| Merlot |
barrique pozdní sběr |
0,75 l |
620,- |
|
|
|
|
|
| Světoznámá odrůda v ČR málo pěstovaná, těší se velké oblibě. Vyznačuje se temně rubínovou barvou, příjemně povidlovou vůní a měkkou chutí s příjemnými tříslovinami. Výborně doprovodí pokrmy z červeného masa, ale také králíka a drůbeže nebo měkké sýry s modrou a bílou plísní, či tvrdé aromatické sýry. |
|
|
| Rulandské modré |
pozdní sběr |
0,75 l |
620,- |
|
|
|
|
|
| Výrazná a podmanivá vůně višňového kompotu a přezrálých lesních jahod je stylově doplněna čokoládovými tóny s kandovaným ovocem po zrání v nových dubových sudech. V chuti je víno plné, sametové, s příjemně vyváženými tříslovinami a s dochutí exotického koření. |
|
